Chénopode blanc : identification
Rédacteur attentif aux questions de parentalité et de pédagogie, il aime rendre les sujets complexes accessibles et concrets. Son approche […]
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Rédacteur attentif aux questions de parentalité et de pédagogie, il aime rendre les sujets complexes accessibles et concrets. Son approche […]
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Une fleur rare au bord d’un sentier attire le regard, et le geste de la cueillir peut sembler anodin. Pourtant,
Les plantes protégées à ne pas toucher Lire la suite »
À l’automne, les petites boules rouges qui ponctuent les aubépines attirent l’œil dans les haies et les lisières. Appelées cenelles,
Aubépine : les baies et leur usage Lire la suite »
Le sel aux herbes sauvages réunit la simplicité d’un condiment du quotidien et les parfums d’un paysage méditerranéen. Dans une
Sel aux herbes sauvages Lire la suite »
L’égopode a tout pour séduire au premier regard : un feuillage vert lumineux, des fleurs blanches au printemps et une
Égopode : la plante des jardiniers découragés Lire la suite »
Une clairière généreuse au printemps peut sembler offrir des plantes à profusion. Pourtant, quelques passages trop rapprochés ou des récoltes
Cueillir sans épuiser la station Lire la suite »
Petites, orangées et franchement acidulées, les baies d’argousier attirent l’œil avant même d’arriver dans l’assiette. Le fruit de cet arbuste
Baies d’argousier Lire la suite »
Un vinaigre aux herbes sauvages transforme quelques plantes bien choisies en un condiment parfumé, simple à préparer et facile à
Vinaigre aux herbes sauvages Lire la suite »
Au bord d’un chemin, dans une prairie humide ou à la lisière d’un bois, une grande plante aux fleurs blanches
Berce commune : à ne pas confondre avec la berce du Caucase Lire la suite »
Les bords de route ne se ressemblent pas tous : certains accueillent une végétation utile aux insectes et à la
Bords de route et pollution : les zones à éviter Lire la suite »
À l’approche des saisons de cueillette, les airelles et les canneberges attirent toujours l’attention des amateurs de fruits sauvages. Ces
Airelles et canneberges sauvages Lire la suite »
Dans beaucoup de jardins, le pissenlit est encore vu comme une herbe à arracher sans tarder. Pourtant, au printemps, ses
Cramaillotte : la confiture de pissenlit Lire la suite »
Discrète au premier regard, la mauve fait pourtant partie de ces plantes qui méritent qu’on s’y attarde. Dans un jardin,
Mauve : identification et usages Lire la suite »
Sur le bord d’un chemin, dans une haie de mûriers ou au détour d’une friche, la cueillette semble aller de
Cueillette et propriété privée : ce que dit la loi Lire la suite »
Quand arrive la saison de cueillette, les myrtilles sauvages attirent autant les promeneurs que les gourmands. Leur goût franc, leur
Myrtilles sauvages : cueillette et réglementation Lire la suite »
Quand les beaux jours reviennent, certains gestes simples reprennent toute leur place en cuisine. La salade de pissenlit en fait
Pissenlit : salade au lard et boutons confits Lire la suite »
La bourrache attire souvent l’œil avant même qu’on la nomme. Ses fleurs bleues, en forme de petites étoiles, illuminent les
Bourrache : identification et usages Lire la suite »
Au retour des beaux jours, l’envie de cueillir reprend vite sa place dans les sorties en famille ou les balades
Où cueillir, et où s’en abstenir Lire la suite »
La framboise et la fraise des bois ont ce talent rare de transformer un dessert simple en moment délicat, presque
Framboises et fraises des bois Lire la suite »
Dans les chemins humides, au bord d’un fossé ou à l’ombre d’un talus, la Consoude passe souvent inaperçue jusqu’au moment
Consoude : reconnaître et ne pas confondre Lire la suite »
La soupe d’ortie fait partie de ces recettes qui traversent les saisons sans perdre leur intérêt. Simple, économique et étonnamment
Le pesto d’ail des ours fait partie de ces préparations qui donnent tout de suite une impression de cuisine simple,
Pesto d’ail des ours Lire la suite »
On parle souvent de confusion comme d’un simple moment de fatigue ou d’inattention. Pourtant, derrière ce mot un peu flou
Les confusions dangereuses les plus fréquentes Lire la suite »
Discret, robuste et souvent foulé sans y prendre garde, le Plantain lancéolé fait partie de ces plantes sauvages qui gagnent
Plantain lancéolé : identification et usages Lire la suite »
Longtemps rangé parmi les plantes qu’on arrache sans y penser, le pissenlit mérite pourtant une lecture plus attentive. Cette plante
Pissenlit : toutes ses parties sont utiles Lire la suite »
Au retour du printemps, certains sous-bois se couvrent d’un tapis vert au parfum très net. C’est souvent là que l’ail
Ail des ours : le reconnaître à coup sûr Lire la suite »
Quand les fruits arrivent à maturité, tout se joue souvent dans le détail. Un bon matériel ne sert pas seulement
Le matériel du cueilleur Lire la suite »
À l’automne, la cueillette prend une autre allure. Les chemins se couvrent de feuilles rousses, les haies se chargent de
Que cueillir à l’automne Lire la suite »
Quand les journées s’allongent et que les vergers prennent des airs de vacances, la cueillette devient bien plus qu’une sortie
Que cueillir en été Lire la suite »